La siguiente receta rinde para 10-12 porciones, para la cual necesitarás
1 taza de harina de avena (o la que tengas)
1 taza de lentejas negras o porotos negros cocidos
1/4 taza de aceite
1/2 taza de cacao en polvo amargo
1 taza de agua
1/2 taza de azúcar de coco, panela, azúcar rubia (o la que tengas)
2 medidas de estevia en polvo (si utilizas en gotitas debes ir rectificando el dulzor)
1 cdta de esencia de vainilla
1 cdta de polvos de hornear
Nueces picadas (opcional)
Preparación: Procesar la legumbre que utilizarás hasta que te quede como puré. Luego en un bowl simplemente agrega todos los ingredientes y mezcla muy bien. Rectifica dulzor. LLeva a un molde rectangular, agrega un poco de nueces para decorar y hornea por 25 minutos a fuego medio (180°C). Deja enfriar y listo a disfrutar! Muy simple y rápido.
