Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
1/2 palta
jugo de medio limón
1 cda de aceite de oliva
Sal
Agua necesaria
Preparación: En una procesadora de alimentos o minipimer agrega los garbanzos junto con la palta, sal y jugo de limón, procesar e ir agregando agua necesaria hasta obtener una mezcla muy suave y homogénea. Rectificar sabor y al final agregar aceite de oliva.
Recomendaciones: si vas a utilizar garbanzos en conserva o tetrapack (wasil) lávalos muy bien antes para eliminar el exceso de sodio.
Puede ser una buena opción como picoteo, acompañamiento de tu almuerzo o agregado para el pan.
