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Foto del escritorKarina Herrera

Galletones de avena y nuez sin azúcar

Actualizado: 22 nov

Esta es una versión saludable de los clásicos galletones que puedes encontrar en el supermercado.


Ingredientes (8 unidades)

  • 1 1/2 taza de avena entera sin gluten (puede ser instantánea)

  • 1 taza de harina de avena sin gluten

  • 2 huevos enteros

  • 1/3 taza de alulosa (utilizo la marca Alusweet)

  • 2 cdas de aceite de oliva

  • 1 cdta de polvos de hornear

  • 1/4 taza de nueces picadas

  • ralladura + jugo de 1 limón

Preparación: en un bol mezcla todos los ingredientes con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea, quedará una mezcla húmeda. En una lámina de silicona comienza a formar los galletones utilizando una cuchara. Lleva a un horno a 180°C por 15 minutos. Deja enfriar y disfruta!.





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