Karina Herrera
Consumo de soya y su relación con niveles de testosterona
La soya y sus derivados como el tofu y el tempeh han desempeñado un rol importante en la dieta de la población asiática y actualmente con...
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Karina Herrera
26 ene 20222 Min. de lectura
Ventajas y desventajas de una alimentación vegetariana
Antes de comenzar, es importante aclarar que existen diferentes tipos de dietas vegetarianas según los alimentos de origen animal que se...
141 visualizaciones
Karina Herrera
17 ene 20224 Min. de lectura
Suplementos nutricionales en trastornos depresivos
La alimentación actual basada mayoritariamente en productos ultra procesados, priorizando los de elaboración rápida y sin cuestionar su...
80 visualizaciones
Karina Herrera
18 nov 20212 Min. de lectura
¿Comer atentos influye en la ingesta alimentaria?
Comer frente al computador, viendo una serie, jugando un videojuego, trabajando, etc. es una de las conductas más repetidas especialmente...
76 visualizaciones
Karina Herrera
22 sept 20212 Min. de lectura
¿Qué es un producto light?
En nuestro país está claramente estipulado en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) el uso de descriptores nutricionales en...
261 visualizaciones
Karina Herrera
13 ago 20212 Min. de lectura
¿Qué es el NEAT?
Uno de los conceptos más utilizados actualmente es el NEAT , de su sigla en inglés Non-exercise activity thermogenesis se refiere a...
215 visualizaciones
Karina Herrera
16 jun 20211 Min. de lectura
Comparación Coca Cola v/s Comida real
En base a la gran polémica del video de Cristiano Ronaldo en una conferencia de prensa frente a las botellas de Coca -Cola reemplazando...
180 visualizaciones
Karina Herrera
19 may 20212 Min. de lectura
Factores que influyen en el peso corporal
Al momento de preguntar el motivo de consulta nutricional, la gran mayoría de mis consultantes responde "quiero bajar de peso" sin...
602 visualizaciones
Karina Herrera
5 may 20212 Min. de lectura
Comparación de desayunos
El desayuno para muchos es la principal y más importante comida del día. Muchas veces por temas de tiempo no alcanzamos a preparar nada y...
780 visualizaciones
Karina Herrera
23 abr 20211 Min. de lectura
Galletas dulces v/s Fruta
Comenzamos con una nueva sección "más allá de las calorías" la cual nace en base a la educación constante que realizo en consulta, sin...
243 visualizaciones
Karina Herrera
16 feb 20213 Min. de lectura
Salud mental y exceso de peso
En los países desarrollados la obesidad y la enfermedades mentales se encuentran entre los principales factores determinantes que afectan...
159 visualizaciones
Karina Herrera
22 oct 20204 Min. de lectura
Relación entre el consumo de alimentos procesados, ultraprocesados y riesgo de cáncer
En el último tiempo ha existido un aumento del consumo de alimentos ultraprocesados representando cerca del 50% al 90% de la ingesta...
220 visualizaciones
Karina Herrera
20 jul 20202 Min. de lectura
Batch Cooking: organización en la cocina
Muchas veces escuchamos "no tengo tiempo para cocinar ", "no soy buen@ para cocinar", "prefiero pedir comida a la casa" entre muchas...
197 visualizaciones
Karina Herrera
9 jul 20203 Min. de lectura
Vitamina D y su relación con la microbiota
El cuerpo humano está sujeto a una exposición constante a antígenos y patógenos extraños. Uno de los elementos principales de esta serie...
305 visualizaciones
Karina Herrera
23 jun 20203 Min. de lectura
Crononutrición: Alimentación con restricción de tiempo (TRE)
L a alimentación con restricción de tiempo o en inglés time-restricted eating (TRE) es un tipo de ayuno intermitente basado en el ritmo...
174 visualizaciones
Karina Herrera
5 jun 20203 Min. de lectura
Efecto de la fructosa y sus epímeros
El consumo excesivo de azúcar se ha convertido en un problema de salud pública, por lo que la industria alimentaria ha desarrollado...
554 visualizaciones
Karina Herrera
2 jun 20203 Min. de lectura
Efecto entre la alimentación y el sueño.
Desde el último tiempo ha tomado relevancia los ritmos circadianos y su relación con nuestra alimentación. Para comenzar, es importante...
81 visualizaciones
Karina Herrera
27 may 20202 Min. de lectura
¿Hacia dónde se va la grasa cuando pierdes peso?
El concepto déficit calórico, se utiliza constamente pero no muchos saben qué es lo que significa. En términos muy simples, el déficit...
173 visualizaciones
Karina Herrera
20 may 20202 Min. de lectura
Salud planetaria
La salud planetaria es un concepto que nace el año 2015 por la Fundación Rockefeller y La Comisión Lancet como "salud de la civilización...
288 visualizaciones
Karina Herrera
13 may 20202 Min. de lectura
Saltarse el desayuno y su relevancia en la composición corporal y riesgo cardiometabólico
En el último tiempo ha existido un gran debate acerca del desayuno y su relación como patrón de alimentación saludable. Existen algunos...
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